Portraits de distributeurs Arnaud Ducret

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Sébastien Gaudard

Du 06/10/2015 au 06/10/2016

Genre : Pâtisserie
Organisateur : S2H Communication
Lieu : 22 rue des martyrs - 75009 Paris

Pour prolonger à Paris une histoire familiale née à Nancy en 1955, Sébastien Gaudard choisit de reprendre l'une des plus anciennes pâtisseries de la capitale et d'en perpétuer la tradition de qualité.

À l'adresse de l'ancienne Maison Seurre, il s'inscrit dans la filiation directe de Pierre Lacan, qui exerça au 19ème siècle et inventa la bûche de Noël. Il reste aujourd'hui célèbre pour avoir écrit en 1890 un recueil de recettes, faisant toujours autorité. Une figure tutélaire sous la bienveillance de laquelle Sébastien Gaudard souhaite proposer le meilleur de la pâtisserie française, dans le cadre d'un magasin atelier désormais nommé la Pâtisserie des Martyrs. 

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