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Fontevraud l'Hôtel**** et Fontevraud le Restaurant, un projet de Patrick Jouin et Sanjit Manku

Du 01/09/2014 au 28/01/2015

Organisateur : S2H Communication
Pays : France

La réouverture d'un hôtel et d'un restaurant dans le prieuré Saint-Lazare s'ancre et se déploie bien au-delà de l'évidence du résultat, aussi magistral soit-il !
Fruit d'une longue maturation, ce projet s'inscrit dans celui plus global de Cité contemporaine de Fontevraud.
Une vision qu'il incarne en tous points, de la dynamique culturelle au développement durable, de l'innovation numérique au sens de l'accueil et de l'hospitalité. Comme le souligne David Martin, directeur général de l'Abbaye : « Si l'implantation dans les lieux d'un hôtel 4 étoiles et d'un restaurant de haute cuisine répond à des exigences de confort et de service pointues, l'objectif n'est pas simplement de venir grossir le parc hôtelier régional. »

Infiniment plus nourrie, l'ambition balaye plus large. Embrassant la chair du lieu, elle balance entre quête de sens et invention d'émotions. Une projection, presque un rêve ! Un rêve à la (dé)mesure de l'envoutante beauté d'une Abbaye inscrite dans 1000 ans d'histoire. Un rêve encore, d'hospitalité cette fois, indéchiffrable sans un bref retour sur le passé séculaire du prieuré que le nouveau concept hôtelier réinvente et prolonge. Situé au sud-est de l'Abbaye, Saint-Lazare est depuis toujours un lieu de vie communautaire qui abrita les moniales en charge des lépreux, avant de devenir la maison de convalescence des religieuses inaptes à endurer la dureté de la règle monastique. Transformé en infirmerie au cours de la période carcérale de l'Abbaye, il devient un hôtel - restaurant dans les années 1980. 

Hospice, hospital, hostellerie...Si ces mots n'ont parfois plus cours, ce qu'ils expriment à travers les âges résonne en écho à la tradition hospitalière de Saint-La- zare et à la règle bénédictine dont s'inspire celle de Fontevraud (« De la manière de recevoir les Hôtes », chapitre 53 de la règle de saint Benoît). « De cette tradition d'hospitalité, nous souhaitons faire un art de vivre, poursuit le directeur général de l'Abbaye, l'art de recevoir, de prendre soin et d'étonner nos hôtes ». L'opportunité pour ces derniers de vivre une expérience unique, tous sens en éveil. De s'insinuer aussi dans un temps plus conséquent en s'appropriant le site, des brumes évanescentes de l'aube aux miroitements du soleil couchant sur la blancheur immaculée de la pierre de tuffeau... et même plus tard, au clair de lune. « Entre parchemin et écran tactile, nous venons d'écrire une nouvelle page, termine David Martin, d'ouvrir une nouvelle période historique : celle d'un patrimoine vivant et à vivre qui, en plus de révéler son passé, s'invente un avenir ! » Conduit sous l'égide de l'Architecte en Chef des Monuments Historiques, le geste architectural et résolument contemporain de l'agence Jouin Manku s'affirme dans une ampleur contenue mais remarquable. Remarquablement contenue ! Restituant l'esprit monastique à l'époque des tablettes numériques, l'intervention des deux designers d'espace, Patrick Jouin et Sanjit Manku, tendue sur la corde du temps, décline avec force élégance toutes les nuances du lieu. Un cadre qui, sans rien perdre de son âme, vient de gagner son droit d'entrer dans le xxie siècle. 

 

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